Kto z młodego pokolenia wie, jak wyglądają śliwki węgierki? A kto zna smak dojrzałego agrestu, czarnej lub czerwonej porzeczki? Niestety, te rozpowszechnione w ubiegłym stuleciu owoce dziś odchodzą w zapomnienie i tylko dzięki prawdziwym pasjonatom istnieje realna szansa na to, aby zupełnie nie zniknęły z polskich ogrodów i sadów. Takim pasjonatem jest Zbigniew Kowalski, człowiek, który pragnie ocalić stare odmiany drzew owocowych oraz coraz rzadziej spotykane krzewy owocowe. Prowadzona przez niego Licencjonowana Szkółka Drzew Owocowych i Krzewów Owocowych prowadzi uprawę sadzonek czerwonej i czarnej porzeczki, agrestu, pigwy oraz śliwy węgierki. Stare odmiany drzew owocowych i krzewów owocowych wzrastają pod okiem specjalistów z Wojewódzkiego Inspektoratu Ochrony Roślin i Nasiennictwa w Lublinie, dzięki czemu uzyskują certyfikat poświadczający najwyższą jakość i czystość odmianową oraz zdrowotną.